Az eperlekvár után mogyorókrémmel is próbálkoztam. Persze kicsi csalással, ugyanis a mogyorót nem magam daráltam, hanem vettem (már ez is magában finom). Ez így nem olcsó, viszont nagyon finomra van darálva a mogyoró és meglehetősen krémes. Lásd a hozzávalókat:

• Mogyorókrém
• Eritrit (vagy tetszőleges édesítőszer)
• Kakaópor (cukormentes nyilván)
• Kókuszolaj

Az eritritet a kávédarálóval finomra daráltam (olyan jó illata van!). A legalacsonyabb fokozaton melengetve a lábosba kanalazott mogyorókrémet kevergettem, amíg homogén nem lett, majd néhány kanál kókuszolajat lapátoltam hozzá és tovább kevergettem. A kókuszolaj mennyisége attól függ, mennyi kakaót szeretnél beletenni. Kis kevergetés után fokozatosan hozzáadtam valamennyi eritritet, aztán kakaóport. Ezeket összekevertem, kóstolgattam, és ennek függvényében adagoltam még olajat, eritritet, kakaóport, amennyit jónak ítéltem. Azt hiszem, összesen 8 evőkanál kókuszolaj volt (folyékony állagú), talán 16 teáskanál kakaó és négy evőkanál eritrit. Persze megint beleestem abba a hibába, hogy kóstolgatás közben elfárad a nyelv, kevesebb eritrit is elég: szóval mindig szánj bele kevesebbet, mint amit kóstolgatás alapján beletennél! De tényleg! 😀

Az illata mint a Nutelláé! Az íze is tökéletes, csak épp ez sokkal töményebb, kiadósabb, ízesebb! Az állaga is hasonló, csak az eritrit egy picit ropog. Ezen majd még elgondolkodom, hogy lehet rajta segíteni… 🤔 Nincs benne emulgeáló, így nagy valószínűséggel ülepedni fog (ha egyáltalán megmarad addig, hogy ülepedésbe kezdjen), tej(por) sincs benne, persze ízlés szerint mindenki azzal dobja fel, ami neki szimpatikus. 🙂 De ami a legfontosabb: cukor sincs benne! 😉

Egyszer majd kipróbálom saját darálású mogyoróval is. De ez így valami isteni! Kikanalaztam az edényt, ahogy csak bírtam… 😂 Nyami!

U.I.: A főzőcskézéshez a Winger zenéje nagyban hozzájárult:

Van benne kakaó! 🤘