Befogtam a Kedvesemet a hagymapucolásba.

Vadászom a recepteket és az alternatív megoldásokat a candida-diétához. Szerencsére akadnak, így ki is tudom őket próbálni. Íme az egyik, a hagymás krumplileves, amit erről a receptes oldalról szereztem be. (Ide nyilván visszatérő vendég leszek.)

Azt kell mondjam, az alábbi recept eredménye tényleg nagyon finom, és valóban jól elgyömi az embert. 🙂

Hozzávalók:

• 3-4 közepes méretű krumpli
• 2 hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 4 dl szójatej
• 1 újhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 dl joghurt
• rozmaring
• só

A folyamat:

1. A hagymákat felaprítjuk és üvegesre pároljuk az olívaolajon. (Van ilyen főző olívaolaj, ami nem extra szűz, én azzal csináltam.)
2. Erre dobjuk rá a kockára vágott krumplit és felöntjük tejjel és vízzel. (Na igen, a tej nekem kimaradt, úgyhogy a krumpli megfőzése után adagoltam hozzá a 4 decit.) Annyi legyen a folyadék mennyisége, ami ellepi a krumplit. Sóval, rozmaringgal fűszerezzük.
3. Amikor megfőtt a krumpli, levesszük a tűzről, egy kicsit hagyjuk hűlni, és botmixerrel pépesítjük. (Botmixer és krumplinyomó hiányában marad a villa :D) Hagyhatunk benne zöldségdarabokat.
4. Megint visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a joghurtot. Egy utolsót forralunk rajta és már kész is!

Eredmény:

A többi joghurt egy kis nyírfacukorral és a maradék müzlivel akár desszertnek is tökéletes. 🙂

Inspirációt, motivációt keresel főzéshez? Kukkants be a Vidám Konyhasó galériámba. Ha valamihez receptet keresel, csak szólj! 😉